دکتر سلامت

شیره انگور، که به آن دوشاب نیز گفته می‌شود، ماده‌ای بسیار مغذی و مقوی با طبعی گرم است. این فرآورده طبیعی دارای خواص و فواید بی‌نظیری برای سلامت بدن و بهبود بیماری‌های مختلف است. به طور کلی، شیره انگور اثرات درمانی و تقویت‌کننده‌ای بر سیستم بدن دارد و می‌تواند در بهبود بسیاری از اختلالات و بیماری‌ها مفید واقع شود. این ماده غذایی ارزشمند به دلیل ترکیبات مغذی و خواص درمانی منحصربه‌فرد خود، در طب سنتی و طب کامل مورد توجه و استفاده قرار گرفته است.

فواید و خواص فوق العاده شیره انگور

شیره انگور، که در طب سنتی به آن دبس یا دوشاب نیز گفته می شود، محصولی است که از آب انگور تهیه می شود. این محصول غنی از ویتامین ها و مواد معدنی متعدد بوده و مزایای بسیاری برای سلامتی دارد. در ادامه این بخش از بهداشت و سلامت نمناک، با طبع شیره انگور و خواص متنوع آن آشنا خواهید شد. شیره انگور به عنوان یک ماده غذایی مغذی و سالم، می تواند به بهبود سلامت کلی بدن کمک کند. این محصول طبیعی حاوی آنتی اکسیدان ها و ترکیبات مفید زیادی است که می تواند فواید متعددی برای سلامتی داشته باشد. همچنین، شیره انگور به عنوان یک منبع غنی از ویتامین ها و مواد معدنی ضروری، می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند. در مجموع، شیره انگور یک گزینه سالم و مغذی است که می تواند به بهبود سلامت عمومی فرد کمک کند.

طبع شیره انگور

طبع شیره انگور گرم و تر است و برای افراد سرد مزاج مفید می باشد، مصلح دوشاب یا شیره انگور، تخم ریحان است.

فواید شیره انگور

با هم نگاهی خواهیم داشت به فواید شیره انگور که شامل:

تقویت سیستم ایمنی

شیره انگور دارای ویتامین های A، B، C و املاحی چون آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم و کلسیم است و برای تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مفید می باشد. شیره انگور به دلیل داشتن آنتی اکسیدان فراوان موجب افزایش گلبول های سفید در بدن و بالا رفتن ایمنی بدن می شود و بدن را در برابر بیماری ها محافظت می کند.

افزایش انرژی

شیره انگور با داشتن ویتامین ها و مواد معدنی حیاتی و کالری بیشتری نسبت به انگور مصرف میزان کمی از آن باعث تأمین انرژی موردنیاز بدن می شود. همچنین شیره انگور دارای قند طبیعی فراوان بوده که این قند خیلی سریع در بدن حل شده و انرژی بدن را تأمین می کند.

رقیق شدن خون

شیره انگور به دلیل داشتن ماده ی معدنی پتاسیم سبب رقیق شدن خون و جلوگیری از حمله قلبی شده و به پیشگیری از بیماری هایی مانند آمبولی و رگ های واریسی کمک می کند.

درمان کم خونی

شیره انگور حاوی آهن و ویتامین B12 است که نقش بسیار مؤثری را در خون سازی با افزایش سطح گلبول قرمز در بدن دارند به همین خاطر مصرف یک الی دو قاشق غذاخوری شیره انگور یک سوم از نیاز روزانه ی بدن به آهن را تأمین می کند و برای رفع کم خونی مفید است.

پیشگیری از سرطان و کاهش اثرات شیمی درمانی

آنتی اکسیدان های متنوع وفراوان شیره انگور از سرطانی شدن سلول های بدن توسط رادیکال های آزاد جلوگیری می کنند و سبب تحریک ترشح بیشتر و افزایش سطح گلبول سفید در بدن می شوند. دوشاب همچنین برای درمان عفونت و التهاب بسیار مؤثر است و اثرات شیمی درمانی را کاهش می دهد.

تقویت حافظه و پیشگیری از آلزایمر

قند طبیعی و ویتامین های حیاتی شیره انگور موجب تقویت سلول های مغزی و تامین انرژی فعالیت این سلول ها می شود. همچنین شیره انگور به دلیل طبع گرم سبب بهبود عملکرد سلول های مغزی شده و در تقویت حافظه و جلوگیری از پیری مغز نقش موثر دارد.

آرامش اعصاب و بهبود خلق و خو

منیزیوم موجود در شیره انگور به متعادل شدن کلسیم موجود در رگ های عصبی و خونی کمک و باعث آرامش اعصاب و بهبود خلق وخو ، افزایش نشاط و انرژی افراد دچار افسردگی می شود.

بهبود عملکرد گوارش

مصرف شیره انگور سبب پاکسازی روده و معده، دفع اوره از بدن شده و ضد نفخ است ، به همین دلیل موجب بهبود عملکرد دستگاه گوارش می شود.

بازکنندگی مجاری کبد

شیره انگور سبب بازکنندگی گرفتگی ها می شود به همین خاطر مصرف شیره انگور همراه با سرکه انگور برای جلوگیری از ایجاد انسداد در مجاری کبد توصیه می شود.

بهبود سرفه

شیره انگور اثر نرم کنندگی و ضدالتهابی در ناحیه حلق دارد و قرقره مخلوط شیره انگور و آب به افرادی که در فصل زمستان دچار التهاب حلق و سرفه می شوند، توصیه می گردد.

افزایش وزن و چاقی

کالری شیره انگور به دلیل قندی که در این ماده غذایی وجود دارد به نسبت زیاد است. هر 100 گرم شیره انگور دارای 329 کالری است بنابراین مصرف شیره انگور به افراد کم بنیه و لاغر برای چاق شدن و تأمین انرژی بدن توصیه می شود. مصرف زیاد این شیره به افراد چاق یا کم تحرک توصیه نمی شود.

خواص شیره انگور برای چاقی صورت

شیره ی انگور انرژی زا بوده و کالری فراوانی دارد به همین خاطر برای چاقی موضعی صورت موثر است. برای چاقی صورت می توانید از شربت تهیه شده از شیره انگور استفاده نمایید و یا شیره انگور را به شیر یا شیر برنج افزوده و نوش جان نمایید.

خواص شیره انگور برای پوست

فواید شیره انگور برای پوست عبارتند از:

• مصرف شیره انگور باعث ترمیم بافت های آسیب دیده پوست و جلوگیری از پیری پوست می شود.
• مصرف شیره انگور با افزایش گلبول های قرمز خون به خوش رنگی و سرخی پوست صورت کمک می کند.
• مصرف شیره انگور سبب محافظت از پوست در برابر اثرات مضر نور آفتاب می شود.
• مصرف شیره انگور برای التیام ورم هایی که به علت ضربه در بدن ایجادشده، بسیار مؤثر است.
• مصرف شیره انگور به صورت خوراکی یا ماسک سبب از بین رفتن لک و چین وچروک های صورت شده و از افتادگی پوست پیشگیری می کند.

فواید شیره انگور برای مو

لینولئیک اسید موجود در شیره انگور موجب سلامت موو جلو گیری از ریزش مو می شود. ویتامین ای و آنتی اکسیدان موجود در آن نیز انواع مشکلات مو را کاهش می دهد. همچنین شیره انگور حاوی آهن و ویتامین B12 است که موجب جریان خون در سر وداشتن موهایی سالم و شاداب خواهد شد.

خواص شیره انگور برای کودکان

کودکان برای رشد به مواد مغذی بیشتری نیاز دارند بنابراین مصرف شیره انگوربه دلیل مواد معدنی و ویتامین های فراوان برای رشد کودکان مؤثر است. مصرف شیره انگور به دلیل کالری بالا به کودکان ضعیف، لاغر و یا افرادی که در اثر بیماری طولانی یا عمل جراحی ضعیف شده اند، توصیه می شود.

نکات مهم مصرف شیره انگور

مقدار مصرف معمول شیره انگور برای برای بزرگ سالان یک تا سه قاشق غذاخوری و برای کودکان یک تا سه قاشق مرباخوری در روز است.

استفاده از شیره انگور در فصل زمستان که بدن دچار ضعف می شود و درمان و تسکین بیماری های فصول سرد توصیه می شود.

مضرات شیره انگور

• طبع شیره انگور گرم و تر است و مصرف زیاد آن برای افراد گرم مزاج ممکن است باعث غلیظ شدن صفرا ، ایجاد سردرد، بالا رفتن حرارت بدن و جوش شود.
• شیره انگور به دلیل قند زیاد برای افراد دیابتی مضر است.
• کالری بالا شیره انگور باعث چاقی و اضافه وزن در افراد کم تحرک می شود.