دکتر سلامت

اگر فرد مبتلا به اسهال باشد، مصرف برخی از خوراکی‌ها و غذاها می‌تواند بر شدت علائم آن بیفزاید و روند بهبودی را به تاخیر اندازد. در چنین مواردی، توصیه می‌شود که از این مواد غذایی اجتناب شود تا فرد هرچه سریع‌تر بتواند از این وضعیت رهایی یابد و به سلامت کامل بازگردد. آگاهی از این موارد و رعایت آن‌ها می‌تواند نقش مهمی در تسریع فرآیند بهبودی و بازیابی سلامت فرد داشته باشد.

تغذیه مناسب زمان اسهال؛ غذاهای مضر اسهال:

زمانی که دچار بیماری اسهال می شویم، باید بسیار بیشتر از قبل مراقب تغذیه و بخور و نخورهایمان در طول روز باشیم، زیرا برخی از مواد غذایی می توانند منجر به تشدید اسهال و جدی شدن بیماری شوند. همانطور که در این بخش از سلامت نمناک گفته شده است، مهم است که بدانیم هنگام اسهال چه بخوریم و چه چیزی نباید بخوریم. آخرین کاری که می خواهیم انجام دهیم این است که با خوردن غذاهایی که ممکن است به طور بالقوه معده را وخیم تر کند و یا باعث اختلال بیشتر روده شود و اوضاع را بدتر کند، اجتناب کنیم.

غذاهای مضر اسهال و آنچه هنگام اسهال نباید بخورید

محصولات لبنی:

اولین گروه غذاهایی که باید از خوردن آن اجتناب کنید آن هایی هستند که از شیر درست شده اند. حتی اگر به لاکتوز حساسیت ندارید، ممکن است ایده خوبی باشد تا برای درمان اسهال از مصرف لبنیات خود داری کنید اسهال می تواند باعث کاهش مقدار آنزیم لاکتوز شود. لاکتوز، برای هضم شکر لبنیات برای بدن لازم است. اگر " شکر شیر " هضم نشده باشد، می تواند به علائم دیگری از جمله گاز، نفخ، تهوع و اسهال منجر شود.

اینها برخی غذاهای حاوی لاکتوز هستند:

• شیر، کرم
• پنیر
• بستنی
• خامه

یک استثنا ماست است. پروبیوتیک ها در ماست می توانند به بدن کمک کنند تا درمان شود. ماست ساده را انتخاب کنید.

غذاهای چرب

غذاهایی که حاوی مقدار چربی بالا هستند می توانند موجب انقباضات روده شوند و باعث واکنش به سیستمی شود که قبلا حساس بوده است. بنابراین باید از غذاهایی مانند:

• غذاهای چرب
• فست فود
• گوشت گوساله
• غذاهای سرخ شده

انتخاب های بهتر شامل پروتئین های کم چرب مانند مرغ سفید یا بوقلمون و یا سوپ گوشت است.

خوراکی های بدون شکر

برخی شیرین کننده های مصنوعی و شکر اثر ضد یبوست دارند و هم چنین باعث گاز و نفخ می شود. پس تا زمانی که احساس بهتری داشته باشید، بهتر است از آن دوری کنید:

• نوشابه های رژیمی
• شکلات های بدون شکر
• آدامس بدون قند

غذاهای نفاخ

غذاهای خاص به خاطر افزایش گاز روده می تواند منجر به اسهال بیشتر شود، که شهرتی به سزا دارند. بنابراین از خوردن غذاهای نفاخ اجتناب کنید و غذاهای دیگر را انتخاب کنید تا زمانی که احساس کنید معده تان واقعا آرام شده است.

در این بخش از سلامت نمناک چند نمونه از سبزیجات نفاخ آورده شده است. ممکن است بخواهید تا زمانی که احساس بهتری داشته باشید از اینها صرف نظر کنید.

• حبوبات
• بروکلی
• کلم
• گل کلم
• پیاز

برخی از گزینه های بهتر شامل سبزیجات برگ مانند اسفناج، لوبیا سبز و کدو سبز هستند.در ادامه چند مثال از برخی از میوه های نفاخ آورده شده است. از اینها صرف نظر کنید تا زمانی که بهبود یابید:

• هلو
• گلابی
• آلو
• میوه های خشک ( زردآلو، آلو، کشمش )

اگر فکر می کنید سیستم بدن در حال بهتر شدن است ممکن است بخواهید قره قاط، توت فرنگی، طالبی، هندوانه و یا آناناس را امتحان کنید.

الکل، کافئین و نوشیدنی های کربنات

برای افراد سالم، نوشیدنی های حاوی الکل، کافئین و کربنات معمولا موجب اسهال نمی شوند. با این حال، هر کدام این پتانسیل را دارند که محرک باشند، و بنابراین به احتمال زیاد، تا زمانی که سیستم بدن به حالت عادی برگردد، بهتر است از خوردن آن اجتناب کنید. نوشابه هم نخورید چون مواد مووجود در آن ممکن است باعث بدتر شدن اوضاع شوند انتخاب بهتر نوشیدن آب ساده است.

غذاهای ناسالم

چه اسهال داشته باشید چه نداشته باشید، باید همیشه مطمئن شوید که تنها غذایی بخورید که کاملا شسته و خوب نگه داری شود.

همیشه بهداشت غذا را رعایت کنید:

• قبل از آماده کردن یا خوردن غذا، دست هایتان را به طور کامل بشویید.
• به طور کامل همه میوه ها و سبزیجات خام را بشویید.
• سطوح آماده سازی غذا را قبل و بعد از استفاده، تمیز کنید.
• همه غذاها را در دمای داخلی 160 درجه فارنهایت بپزید.
• باقی مانده غذاها را بلافاصله پس از خوردن غذا فریز کنید.

غذاهای حاوی کربوهیدرات بالا

اگر اسهال دارید، چون مبتلا به سندروم روده تحریک پذیر ( IBS) هستید، ممکن است بخواهید از غذاهایی اجتناب کنید که کربوهیدرات بالایی دارند.