دکتر سلامت

مصرف منظم توت فرنگی می تواند تأثیر مثبتی بر پروفایل لیپیدی پلاسما، شاخص های آنتی اکسیدانی، مکانیسم های دفاعی ضد همولیتیک و فعالیت پلاکت های خونی در افراد سالم داشته باشد. این میوه شیرین و پرخاصیت با دارا بودن ترکیبات زیست فعال متعدد از جمله آنتوسیانین ها، فلاونوئیدها و ترکیبات فنولی، قادر است با بهبود شاخص های متابولیکی و مکانیسم های دفاعی بدن، سلامت عمومی افراد را ارتقا بخشد. مطالعات علمی نشان داده اند که مصرف منظم توت فرنگی می تواند در پیشگیری و کنترل بسیاری از بیماری های مزمن نقش مؤثری ایفا کند.

با خواص توت فرنگی آشنا شوید

یک ماه مکمل یاری با توت فرنگی که غنی از آنتوسیانین می باشد، ریسک بیماری قلبی عروقی، شاخص های استرس اکسیداتیو و فعالیت پلاکتی در انسان را بهبود می بخشد. توت فرنگی به دلیل محتوای بالای مواد مغذی ضروری و فیتوکمیکال های مفید، به نظر می رسد اثرات مفیدی بر سلامت انسان داشته و یک میوه مهم در رژیم غذایی مدیترانه ای است. افراد سالم داوطلب روزانه با 500 گرم توت فرنگی به مدت یک ماه مکمل یاری شدند. پروفایل لیپیدی پلاسما، شاخص های خونی و سلولی وضعیت آنتی اکسیدانی، استرس اکسیداتیو و عملکرد پلاکتی در شروع مطالعه، بعد از 30 روز مصرف توت فرنگی و 15 روز بعد از پایان مطالعه اندازه گیری شدند. نتایج نشان داد که مصرف توت فرنگی تأثیر مفیدی بر پروفایل لیپیدی با کاهش معنی دار سطوح کلسترول تام، لیپوپروتئین با دانسیته پایین و تری گلیسرید داشت. همچنین مکمل یاری با توت فرنگی سطوح مالون دی آلدهید سرم، OHdG-8 ادرار و ایزوپروستان را به طور معنی داری کاهش داد. این نتایج نشان می دهد که مصرف توت فرنگی می تواند خطر بیماری های قلبی عروقی را کاهش داده و وضعیت آنتی اکسیدانی بدن را بهبود بخشد.

توت فرنگی میوه ای خون ساز

بعد از مصرف توت فرنگی افزایش معنی دار سطوح ظرفیت آنتی اکسیدانی تام پلاسما از طریق اندازه گیری توانایی کاهش آهن پلاسما و ظرفیت جذب رادیکال اکسیژن و سطوح ویتامین C (به ترتیب 24.97%+، 41.18+، 41.36%+، P<0.05) مشاهده شد. به علاوه همولیز خود به خودی و اکسیداتیو در مقایسه با ابتدای مطالعه به طور معنی دار کاهش یافت (به ترتیب 31.7%-، 39.03%، P<0.05) که بعد از دوره پاکسازی ثابت باقی ماند. در نهایت دریافت توت فرنگی، تعداد پلاکت های فعال شده را در مقایسه با مقادیر شروع مطالعه و دوره پاکسازی به طور معنی دار کاهش داد (P<0.05). مصرف توت فرنگی پروفایل لیپیدی پلاسما، بیومارکرهای آنتی اکسیدانی، دفاع آنتی همولیتیک و عملکرد پلاکتی را در افراد سالم بهبود می بخشد که بررسی بیشتر بر روی جمعیت با ریسک بالای بیماری های قلبی عروقی را می طلبد.