دکتر سلامت

یخچال و فریزر منزل باید به طور مداوم و با دقت تحت نظارت قرار گیرند تا از بروز آلودگی های احتمالی مواد غذایی موجود در آنها پیشگیری شود. نگهداری و تمیز نگه داشتن این لوازم خانگی مهم از اهمیت بالایی برخوردار است، زیرا در صورت عدم توجه کافی، امکان انتقال آلودگی های میکروبی به مواد غذایی وجود خواهد داشت. بنابراین، اختصاص زمان و تلاش لازم برای تمیز نگه داشتن یخچال و فریزر، گامی مؤثر در حفظ سلامت و ایمنی مواد غذایی مورد استفاده در منزل محسوب می شود.

علت تمیز نگه داشتن یخچال و فریزر

یخچال به عنوان اصلی ترین منبع نگهداری مواد غذایی در خانه محسوب می شود. به همین دلیل، تمیزی و نظافت صحیح و اصولی یخچال و فریزر در خانه نقش مهمی در پیشگیری از بیماری های رایج مواد غذایی ایفا می کند. نگهداری مناسب و بهداشتی مواد غذایی در یخچال و فریزر می تواند از بروز آلودگی و فساد مواد غذایی جلوگیری کرده و سلامت خانواده را تضمین نماید.

کارشناسان تغذیه و رژیم غذایی برای پیشگیری از بروز آلودگی های غذایی موارد زیر را توصیه می کنند: - بلافاصله بعد از خروج آب مواد غذایی در یخچال و فریزر، بخصوص گوشت خام، آن را تمیز کنید. - با استفاده از آب صابون گرم و اسفنج، قفسه ها، کشوها و سایر سطوح را پاک کنید. از استفاده از اسپری های پاک کننده اجتناب کنید. سطوح را با یک دستمال تمیز یا دستمال کاغذی خشک کنید. - دستگیره درب یخچال را به طور مرتب تمیز کنید.

راه تمیز کردن یخچال

- مقداری جوش شیرین در یک ظرف کوچک ریخته و داخل یخچال گذارید تا بوی بد آن را جذب کند. این جوش شیرین را هر سه ماه یکبار عوض کنید. - گرد و غبار جلوی محفظه پایین درب یخچال را تمیز کنید تا عملکرد یخچال تان بهتر باشد.