دکتر سلامت

اگر شما به طور مفرط به مصرف خوراکی‌های شیرین علاقه مندید، این امر می‌تواند نشانه‌ای از خطر ابتلا به بیماری آلزایمر باشد. این موضوع به دلیل وجود ارتباط مستقیم بین دیابت و آلزایمر است. مطالعات علمی نشان داده‌اند که افراد مبتلا به دیابت نوع دو در معرض خطر بیشتری برای ابتلا به آلزایمر قرار دارند. این ارتباط بین این دو بیماری به دلیل تأثیر قند خون بر عملکرد و سلامت مغز می‌باشد. بنابراین، توجه به رژیم غذایی و کنترل میزان مصرف مواد شیرین جهت پیشگیری از ابتلا به آلزایمر امری ضروری است.

مصرف بیش از حد شیرینی ها می تواند به سلامت بدن آسیب برساند و خطرات جدی برای فرد ایجاد کند. عادت های نادرست در زندگی و انتخاب خوراکی های ناسالم با گذشت زمان به مغز آسیب می رسانند. طبق جدیدترین تحقیقات، مصرف بیش از حد خوراکی های شیرین می تواند منجر به ابتلا به بیماری آلزایمر شود.

تاثیر خوراکی های شیرین در ابتلا به آلزایمر

محققان ارتباطی مستقیم بین سطح بالای گلوکزِ جریان خون موجود در مغز و بروز علائم از دست دادن حافظه کشف کرده اند. کارشناسان همچنین دریافتند مصرف مواد غذایی کم شیرین می تواند به بهبود علائم بیماری در افراد مبتلا به آلزایمر کمک کند. مواد قندی می تواند سبب تولید پروتئین سمی بتاآمیلوئید در مغز و ایجاد پلاک های اختلال کننده در عملکرد سلول های مغزی شود.

این یافته ها حاصل پژوهش دانشمندان موسسه ملی پیری (the National Institute of Aging) در آمریکا با کالبد شکافی برروی نمونه بافت مغز افراد متوفی در اثربیماری آلزایمر به مدت چندین سال است. پژوهشگران همچنین دریافتند پلاک های مغزی بیشتر در قشر جلوی سر که مرتبط با حافظه و یادگیری است به وجود می آیند. محققان دانشگاه های بوت و کالج لندن نیز درپژوهشی مشابه دریافتند افراد مبتلا به بیماری دیابت بیشتر از سایرافراد درمعرض ابتلا به بیماری آلزایمر و دمانس مغزی قرار دارند.

بالا بودن قند خون و ابتلا به دیابت افزون بر افزایش ریسک ابتلا به آلزایمر سبب التهاب در مغز و بروز رفتار های پرخاشگرانه، کاهش تمرکز، بدخلقی، کاهش سطح یادگیری و به طورکلی اختلال در عملکرد مغز می شود. کارشناسان درادامه پژوهش های خود دریافتند در مغز افراد مبتلا به آلزایمر گلوکز به سختی به انرژی تحت فرآیند گلیکولیز تبدیل می شود و این یکی از عامل های ایجاد پلاک های اختلال کننده عملکرد مغز این افراد است.

محققان براین اساس امیدوار هستند روش درمانی جدیدی برای کمک به مبتلایان به آلزایمر پیدا کنند و تا آن زمان به افراد توصیه می کنند از دوران جوانی از مصرف بیش از حد مواد قندی ازجمله شیرینی، شکر، قند، شکلات و سایر محصولات شیرین در رژیم غذایی خود اجتناب کنند، زیرا افزون بر دیابت سبب ابتلای افراد به آلزایمر نیز می شود.