دکتر سلامت

گیاه پینه کوهی دارای برخی خصوصیات و تأثیرات درمانی ارزشمند است. این گیاه خاصیت ضدنفخ و خلط آور دارد، همچنین در درمان سرماخوردگی، رفع ناراحتی های گوارشی و تقویت عمومی بدن مفید و مؤثر شناخته شده است. به عبارت دیگر، پینه کوهی با خواص دارویی متعددی که دارد، می تواند در بهبود برخی اختلالات جسمی و تقویت سلامت کلی بدن نقش مهمی ایفا کند.

ویژگی های منحصر به فرد گیاه پینه کوهی یا کاکوتی

گیاه "پینه کوهی" با نام فارسی کاکوتی و نام علمی ziziphora clinopodioides یک گیاه دارویی است. پونه کوهی از گیاهان دارویی است که در آشپزی و مصارف دارویی استفاده می شود و در طب و پخت و پز برای هزاران سال مورد استفاده قرار گرفته است. پونه کوهی به طور معمول رشد می کند و 50 سانتی متر قد دارد و برگ های بنفش آن حدود 2 تا 3 سانتی متر طول دارند. پونه کوهی دارای ترکیبات شیمیایی منحصر به فردی مانند تیمول، پینن، لیمونن، کارواکرول، اسیمن و کاریوفلن است که به گیاه بوی خاص و لذت بخشی می دهند. این گیاه نه تنها به غذا عطر و طعم می بخشد، بلکه دارای خواص آنتی اکسیدانی قوی و ضد باکتریایی نیز می باشد.

پونه کوهی از بهترین گیاهان تقویت کننده بشمار می رود مصرف پونه کوهی کار روده ها را منظم می کند درد معده و بی اشتهایی را تسکین می دهد

پینه کوهی از خانواده نعناعیان چندساله به بلندی 40 – 10 سانتی متر است که برگ های آن بعضی پوشیده از کرک و گل های آن کوچک سفید و پوشیده از کرک است و در استان ایلام در مناطقی مانند «ایوان»، «تنگ دالاب»، «مله گَوِن»، «سیوان»، «بدره»، «تنگ کافری»، «آبدانان»، «انجیره» و «میمه» می روید .

پینه کوهی تقویت کننده معده است

کاکوتی دارای طبیعتی گرم است و از دمکرده آن بعنوان مقوی معده استفاده می شود. این گیاه همچنین دارای خواصی چون ضدنفخ، خلط آور، درمان سرماخوردگی، رفع ناراحتیهای روده و تقویت کننده عمومی بدن است و در طب سنتی استان ایلام طبق گزارشات موجود در درمان اسهال از آن استفاده می شود .

گیاه پینه کوهی بسیار مورد علاقه مردم بوده و از خشک شده گیاه در مزه دار کردن دوغ استفاده می شود و به دلیل عطر و مزه مطبوعی که دارد به صورت تفننی در چای مورد استفاده قرار می گیرد .

نتایج تحقیقات بر روی اثر ضدمیکروبی عصاره گیاه پینه کوهی (ziziphora clinopodioides) بر باکتری های مولد فساد و بیماری زای مواد غذایی مثبت ارزیابی شده است، بنابراین می توان استفاده از آن را به عنوان یک ترکیب نگهدارنده و طعم دهنده طبیعی در فرآورده های غذایی پیشنهاد کرد