دکتر سلامت

نیاز به تغذیه مناسب در کودکان در طول دوره های مختلف رشد و تکامل، متفاوت و متغیر است. این امر به دلیل نیازهای متفاوت آنها در هر مرحله از نظر میزان انرژی، مواد مغذی و ریزمغذی ها می باشد. بنابراین، تعیین الگوی غذایی بهینه و مناسب برای کودکان در بازه سنی 2 تا 8 سال، امری مهم و ضروری است تا رشد و تکامل جسمی و ذهنی آنها به نحو مطلوبی تضمین گردد. این الگوی غذایی بایستی مبتنی بر تامین کلیه نیازهای تغذیه ای این گروه سنی در قالب یک برنامه غذایی متعادل و متنوع باشد.

به کودکان 2 تا 8 ساله خود چه غذایی بدهیم

توجه به این نکته که تأمین نیازهای تغذیه‌ای یکی از شرایط اساسی برای دستیابی به توانمندی‌های ذهنی و جسمی کودکان است، بسیار مهم می‌باشد. مراقبت تغذیه‌ای در این سنین نه تنها به ارتقای شاخص‌های رشد کمک می‌کند، بلکه باعث دریافت غذاهای سالم و مغذی نیز می‌شود. این فرآیند همچنین موجب شکل‌گیری باورها و عادات غذایی صحیح در دوران کودکی و ادامه آن در بزرگسالی خواهد شد. بنابراین، انتخاب مواد غذایی مناسب برای کودکان نه تنها بر سلامت فعلی آنها تأثیرگذار است بلکه بر آینده آنها نیز اثرات مثبتی خواهد داشت.

تغذیه کودکان از اهمیت بالایی برخوردار است. والدین باید از تمام گروه ها در برنامه غذایی کودکان استفاده نمایند. در اینجا نمونه برنامه غذایی برای کودکان 2 تا 8 ساله آورده شده است. صبحانه - نصف تا یک چهارم لیوان آب میوه 100 درصد - نصف تا یک عدد تخم مرغ (یا 1 تا 2 قاشق غذاخوری کره بادام زمینی، 15 تا 30 گرم پنیر) ½ تا 1 برش نان غله کامل - نصف تا یک لیوان شیر - میان وعده صبح - نصف قاشق کره بادام زمینی طبیعی و ژله بر روی نان گندم کامل یا 3 تا 4 کراکر غله کامل با 15 تا 30 گرم پنیر، ساندویچ کنید. ناهار - 30 تا 60 گرم گوشت گاو، بوقلمون، ماهی خردشده یا خمیر سویا - ¼ تا ½ لیوان سبزی با 1 قاشق چایخوری روغن زیتون

برنامه غذایی کودکان زیر 8 سال

- ¼ تا ½ لیوان سیب زمینی، برنج یا ماکارونی - ¼ تا ½ لیوان میوه یا ½ تا 1 قطعه میوه نصف تا یک لیوان ماست 1 درصد چربی میان وعده عصرانه نصف لیوان شیر یا ماست ساده با ¼ تا ½ لیوان میوه یا 2 قاشق غذاخوری تکه های سبزی (تذکر:امکان خطر خفگی برای کودکان زیر 3 سال، هویج یا سایر سبزی ها را برای مدتی کوتاه در مایکروویو بپزید تا آنها را برای کودکان نوپای کوچکتر نرم کنید.) شام -30 تا 60 گرم گوشت، بوقلمون، ماهی، یا خمیر سویا - ¼ تا ½ لیوان سبزی های سبز تیره یا زرد، 1 اونس پنیر بپاشید - ¼ تا ½ لیوان نان غله کامل، سیب زمینی، برنج، یا ماکارونی

- ¼ تا ½ لیوان میوه - نصف تا یک لیوان شیر بدون چربی یا 1 درصد چربی - میان وعده پس از شام نصف ساندویچ پنیر بوداده با نان گندم کامل یا ¼ تا ½ لیوان پودینگ کم چربی یا ½ تا 1 لیوان شیر بدون چربی یا 1 درصد چربی

اهمیت تغذیه کودکان 2 تا 8 ساله ها

الگوی تغذیه سالم در کودکان

اصول تغذیه اطفال نیز مشابه اصولی است که تغذیه بزرگسالان بر پایه آن تنظیم می شود.

کودکان مانند بزرگسالان روزانه به انواع مواد مغذی مشابه مانند:ویتامین ها، املاح معدنی، کربوهیدرات ها، پروتئین و چربی نیاز دارند.