دکتر سلامت

از مصرف همزمان شیر و سایر فرآورده‌های لبنی با قرص آهن باید به‌طور جدی خودداری کرد، چرا که کلسیم موجود در لبنیات می‌تواند با جذب آهن در بدن تداخل و مداخله نماید. این تداخل ناشی از این واقعیت است که کلسیم قادر است به طور مستقیم بر فرآیند جذب آهن تأثیر بگذارد و مانع از استفاده مؤثر بدن از آهن شود. بنابراین، برای اطمینان از حداکثر بهره‌وری از مکمل‌های آهن، توصیه می‌شود فاصله زمانی مناسبی بین مصرف محصولات لبنی و قرص‌های آهن برقرار گردد. این نکته به خصوص برای افرادی که دچار کمبود آهن هستند یا تحت درمان آنمی قرار دارند، بسیار حائز اهمیت است.

قرص آهن را همزمان با لبنیات مصرف نکنید

قرص آهن که به منظور درمان کم خونی تجویز می‌شود، دارای تداخلات دارویی با برخی از داروها و مواد غذایی است و بنابراین باید از مصرف همزمان آن با این موارد پرهیز شود. برای دستیابی به بهترین نتیجه در جذب آهن، توصیه می‌شود که قرص آهن را همراه با غذا یا بلافاصله قبل و بعد از وعده‌های غذایی مصرف نکنید. در غیر این صورت، ممکن است این قرص با دیگر عناصر غذایی تداخل پیدا کند و میزان جذب آن کاهش یابد. لذا بهتر است زمان مناسبی برای مصرف قرص آهن انتخاب کنید تا اثر بخشی آن به حداکثر برسد.

استفاده از مکمل آهن بلافاصله بعد از مصرف ماست، شیر یا فرآورده‌های لبنی ممکن است باعث تداخل جذب آهن شده و به طور کلی باعث کاهش جذب آهن در دستگاه گوارش شود. این امر به علت وجود کلسیم در محصولات لبنی رخ می‌دهد. لازم به ذکر است که فقر آهن یکی از رایج‌ترین انواع کم خونی است و در ایران و جهان به طور گسترده‌ای شناخته شده است. از آنجایی که آهن در بدن وظایف مهم و گوناگونی دارد، تلاش برای رفع کمبود آهن بسیار حائز اهمیت است. به همین دلیل، استفاده از منابع طبیعی آهن مانند گوشت، تخم مرغ، غلات، سبزیجات و میوه‌ها توصیه می‌شود.

کم خونی‌های تغذیه‌ای ناشی از دریافت ناکافی مواد مغذی هستند و برخی از مواد مغذی که برای تولید خون بسیار مهم هستند شامل آهن، ویتامین B12 و اسید فولیک می‌شوند. درمان با مصرف قرص آهن نیز توصیه می‌شود، اما بهتر است قرص آهن را در آخر شب قبل از خواب مصرف کنید تا عوارض جانبی آن کاهش یابد.

قرص‌های فروس سولفات به عنوان درمان کم خونی تجویز می‌شوند. اما اگر این قرص‌ها همراه با لبنیات مصرف شوند، می‌تواند به خاطر تداخل کلسیم با آهن، جذب آهن را متاثر کرده و درمان کم خونی را دچار اختلال کند. مصرف قرص‌های فروس سولفات همزمان با مصرف شیر و لبنیات می‌تواند منجر به مانع شدن جذب آهن شود و تداخلی در درمان کم خونی ایجاد کند.

فاصله بین مصرف لبنیات با قرص آهن چقدر باید باشه؟

برای حفظ فاصله میان مصرف فرآورده‌های لبنی و مکمل آهن، باید حداقل یک تا دو ساعت از یکدیگر فاصله قائل شوید. علاوه بر لبنیات، قهوه، چای، تخم مرغ، نان گندم، حبوبات و فیبرهای غذایی نیز می‌توانند جذب آهن را کاهش دهند و بنابراین باید از مصرف همزمان آنها با مکمل آهن خودداری کنید.