دکتر سلامت

خیار یکی از میوه‌های خوشمزه و پرطرفدار است که در اکثر میهمانی‌ها و جمع‌های خانوادگی به چشم می‌خورد. این میوه با عطر و طعم فوق‌العاده‌اش، توانایی وسوسه کردن هر کسی را دارد و به عنوان یک انتخاب مناسب برای پذیرایی از مهمانان شناخته می‌شود. علاوه بر این، خیار نه تنها به عنوان یک میان‌وعده خوشمزه مصرف می‌شود، بلکه در انواع مختلف سالادها و غذاهای متنوع نیز کاربرد دارد. برای مثال، تازه بودن خیار در سالادهای فصل باعث می‌شود تا طعمی دلپذیر و ترد به آن‌ها افزوده گردد. همچنین، این میوه را می‌توان به صورت برش‌های نازک در کنار غذاهای اصلی یا حتی به عنوان تزئین روی بشقاب‌ها نیز استفاده کرد. بنابراین، خیار نه تنها یک منبع تغذیه‌ای مفید است بلکه افزودنی جذاب برای سفره‌های ما نیز محسوب می‌شود.

به این دلایل هرگز خیار را با پوست نخورید

در دنیای صنعتی کنونی، نیاز به تأمین روزانه انواع خوراکی‌ها و میوه‌ها موجب شده است که بسیاری از کشاورزان در کشورهای مختلف به استفاده از سموم شیمیایی روی آورند. این سموم برای جلوگیری از آفت‌زدگی محصولات کشاورزی و میوه‌ها، شامل خیار نیز می‌شوند. استفاده از این مواد شیمیایی ممکن است سلامت مصرف‌کنندگان را به خطر بیندازد و بنابراین توصیه می‌شود که خیارها بدون پوست مصرف شوند تا از ورود مواد مضر به بدن جلوگیری شود.