دکتر سلامت

طبق تحقیقات انجام شده، مصرف روزانه قهوه نه تنها می‌تواند به افزایش سطح انرژی شما کمک کند، بلکه اثرات فوق‌العاده‌ای نیز بر روی عملکرد مغز دارد. این نوشیدنی محبوب که در فرهنگ‌های مختلف به عنوان یک مکمل روزانه شناخته می‌شود، مملو از آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات مفیدی است که می‌توانند به تقویت سلامت مغز و بهبود کارایی شناختی منجر شوند. در این قسمت، شما می‌توانید با فواید متعدد قهوه برای مغز آشنا شوید و دریابید که چگونه این نوشیدنی می‌تواند به افزایش تمرکز، تقویت حافظه و حتی کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های عصبی کمک کند.

اتفاقاتی که وقتی قهوه می خورید در مغز رخ می دهد

مصرف قهوه به عنوان یکی از مهم‌ترین و ضروری‌ترین فعالیت‌ها برای بسیاری از افراد در صبحگاه شناخته می‌شود و بسیاری از آن‌ها بدون نوشیدن این نوشیدنی محبوب، روز خود را آغاز نمی‌کنند. واقعیت این است که افراد معمولاً قهوه را به منظور افزایش انرژی و هوشیاری برای ادامه فعالیت‌های روزمره خود مصرف می‌کنند. اما جالب است بدانید که قهوه تنها یک منبع انرژی نیست؛ بلکه تأثیرات خاص دیگری نیز بر روی عملکرد مغز دارد. در این مقاله از بخش بهداشت و سلامت نمناک، شما با اثرات متنوع و شگفت‌انگیز قهوه بر روی مغز آشنا خواهید شد که ممکن است تا کنون به آن‌ها توجه نکرده باشید.

1. بهبود روحیه

اگر به دنبال بهبود روحیه و همزمان افزایش انرژی هستید، احتمالا نوشیدن یک فنجان قهوه، آسان ترین راه حل رسیدن به این مهم است. قهوه به دلیل محتوای کافئین اثرات مثبتی روی روحیه دارد.

کافئین در دوز پایین یعنی کم تر از 200 میلی گرم می تواند به بهبود روحیه کمک کند. تحقیقات نشان می دهد خانم هایی که بیشتر کافئین مصرف می کنند، نسبت به بقیه کمتر افسردگی می گیرند.

2. بهبود عملکرد ذهنی

بهبود عملکرد ذهنی در حین کار را می توان با مصرف قهوه شاهد بود. مطالعه ای در این باره روی یک گروه از افراد که قهوه مصرف می کردند انجام شد. گروه اول 65 میلی گرم و گروه دوم 200 میلی گرم کافئین در طول روز استفاده می کردند.

محققان در این مطالعه به این نتیجه رسیدند که میزان هوشیاری و اضطراب در هر دو گروه یکسان است اما عملکرد گروه دوم در انجام کار های ساده تر و یا انجام چند کار به شکل هم زمان بیشتر بوده است.

3. کاهش خطر ابتلا به جنون

اگر سابقه خانوادگی ابتلا به الزایمر دارید یا می خواهید با بالا رفتن سن تان از لحاظ ذهنی سالم باشید، قهوه می تواند به شما کمک کند تا سلامت خود را در طولانی مدت تضمین کنید. قهوه باعث افزایش تمرکز و پایداری ذهنی شده و از افت عملکرد ذهن جلوگیری می کند.

قهوه همچنین خطر ابتلا به جنون، آلزایمر و پارکینسون را می کاهد. مطالعات نشان می دهد که مصرف سه الی پنج فنجان قهوه در طول روز تا 65 درصد خطر ابتلا به آلزایمر و جنون را کاهش می دهد.

4. مناسب برای حافظه

اگر مدام چیز ها را فراموش می کنید، احتمالا مصرف کمی کافئین بتواند همه چیز را تغییر دهد. قهوه آنتی اکسیدان بالایی دارد و برای عملکرد مغز مناسب است. این آنتی اکسیدان ها به نگهداری و تقویت سلول های مغزی کمک می کند و می تواند حافظه و عملکرد ذهن را بهبود ببخشد، البته اگر در طولانی مدت مصرف شود.

طبق تحقیقات سال 2014، به عده ای از جوانان پلاسبو و عده ای دیگر 200 میلی گرم کافئین دادند، آن هایی که کافئین خورده بودند، حافظه بهتری داشتند و در بلند مدت عملکرد ذهنی بهتری نسبت به گروه پلاسبو داشتند.

5. احساس خواب آلودگی در بعضی مواقع

کافئین موجود در قهوه عاملی برای افزایش انرژی در کوتاه مدت است اما ممکن است بعضی از افراد را نیز خسته کند اما چگونه؟ مصرف قهوه نه تنها روی مغز اثرگزار است، بلکه قطع مصرف آن باعث می شود که در تعداد هورمون هایی مثل آدرنالین و دوپامین آشفتگی و ناتعادلی ایجاد گردد.

این هورمون ها عامل سرحال نگه داشتن شما هستند که دچار اختلال می شوند. همچنین سطح آدنوزین افزایش می یابد و باعث احساس خستگی، سر درد خواهد شد.