دکتر سلامت

تخم مرغ یکی از منابع غذایی ارزشمند و مغذی است که از لحاظ ارزش تغذیه ای در سطح بالایی قرار دارد. مصرف روزانه تخم مرغ می تواند به افزایش سطح کلسترول مفید (HDL) و پروتئین های موجود در بدن کمک کند. این امر علاوه بر حفظ سلامت عمومی بدن، به حفظ تناسب اندام و تعادل وزن نیز کمک شایانی می نماید. به طور کلی، تخم مرغ به دلیل ترکیبات مغذی و خواص شگفت انگیزی که دارد، جزء مواد غذایی مهم و ضروری در رژیم غذایی روزانه محسوب می شود.

هفت فایده و خاصیت مهم خوردن تخم مرغ در طول روز

خوردن روزانه یک تخم مرغ می تواند شما را از مراجعه به پزشک باز نگه دارد. حتی اگر روزانه دو عدد تخم مرغ مصرف کنید، این مقدار به اندازه ای نیست که بتواند به شما آسیب برساند. با مطالعه این مطلب، می توانید بدانید که خوردن روزانه تخم مرغ چقدر مفید است. ممکن است با توجه به برخی اطلاعات جمع آوری شده از اینترنت در مورد ارزش غذایی تخم مرغ، دیدگاه های متفاوتی داشته باشید.

بیشتر شما به خاطر چربی ها و مقدار کلسترول که در تخم مرغ است به آن، شک دارید. اما واقعیت کمتر شناخته شده این است که چربی و کلسترول در تخم مرغ برای آنهایی که شدیدا نسبت به کلسترول حساس هستند و یا بیماری های قلبی دارند، مضر است.

همانطور که در بخش های قبلی در سلامت نمناک بارها گفته شده است در حقیقت، تخم مرغ یکی از غذاهای مغذی در دنیا است. یک تخم مرغ تمام مواد غذایی مورد نیاز برای تبدیل یک سلول به یک جوجه را شامل می شود. تخم مرغ همچنین حاوی مواد مغذی مختلفی است که برای سلامتی مهم هستند.

از خواص شگفت انگیز تخم مرغ چه می‌دانید؟

فواید خوردن هر روز تخم مرغ

خوردن تخم مرغ دارای خواص و مزیت هایی است که در ادامه به این خواص خواهیم پرداخت؛

1. اسیدهای چرب امگا 3

تمام تخم مرغ ها به یک اندازه مواد غذایی ندارند. به دلیل ترکیب مواد مغذی متفاوت است و به نوع غذایی که به مرغ ها داده می شود و چگونگی پرورش آنها بستگی دارد. ویژگی دوکوزاهگزاانوئیک اسید که در تخم مرغ وجود دارد به حفظ عملکرد مغز، بینایی و تری گلیسرید خون کمک می کند.

اسیدهای چرب امگا 3 نیز در ماهی مثل ماهی تن و سالمون یافت می شوند. بنابراین اگر قادر به خوردن ماهی نیستید، تخم مرغ جایگزین مناسبی برای شما خواهد بود.

خواص فراوان خوردن روزانه تخم مرغ

2. بالا بردن کلسترول خوب

خوردن تخم مرغ می تواند به شما کمک کند تا لیپو پروتئین را افزایش دهید که به کلسترول خوب نیز مشهور است. یک تخم مرغ حاوی 212 میلی گرم کلسترول که بیش از نیمی از مصرف روزانه توصیه شده که 300 میلی گرم است، را تامین می کند.

سطح بالا HDL خطر بیماری قلبی، سکته و دیگر مشکلات سلامتی را کاهش می دهد. مطالعات نشان داده اند که مصرف 2 تخم مرغ در روز به مدت شش هفته به افزایش سطح HDL تا 10% کمک کرده است.

آشنایی با خواص عالی تخم مرغ

3. بالا بودن میزان پروتئین

خوردن پروتئین به اندازه کافی برای داشتن بدن سالم بسیار مهم است. پروتئین ها مانع های سازنده بدن انسان هستند و همه نوع بافت را تنظیم می کنند که به عنوان یک فرایند ساختاری و عملکردی، عمل می کنند.

یک تخم مرغ بزرگ حاوی حدود 6 گرم پروتئین است. علاوه بر این، تخم مرغ نیز شامل تمام آمینو اسیدهای ضروری است که به کار کردن پروتئین ها در بدن کمک می کند. پروتئین به اندازه کافی برای استخوان های قوی مهم است، توده عضلانی را افزایش می دهد و به کاهش وزن کمک می کند.

خواص تخم مرغ برای کاهش وزن و استخوان

4. مفید برای چشم ها

تخم مرغ حاوی دو آنتی اکسیدان قوی لوتئین و زیگزانتین است. این آنتی اکسیدان ها در شبکیه چشم جمع می شوند. خطر اختلالات مشترک چشم، آب مروارید و انحطاط می تواند با مصرف مقادیر کافی از این مواد مغذی کاهش یابد.

تخم مرغ همچنین ویتامین A بالایی دارد. کمبود ویتامین A از شایع ترین علت نابینایی در جهان است. تخم مرغ غنی در ویتامین A است که پیش نیاز اساسی برای بینایی سالم است.

خواص و تاثیرات بسیار تخم مرغ برای چشم ها

5. خواص تخم مرغ برای کاهش خطر بیماری قلبی

مصرف مقدار کلسترول LDL که کلسترول بد نیز گفته می شود، برای سلامتی مضر است و احتمال ابتلا به بیماری های قلبی را افزایش می دهد. دو نوع کلسترول زیرمجموعه LDL یعنی کوچک و بزرگ در آن وجود دارد.

6. غنی از مواد معدنی

مواد معدنی نظیر آهن، روی و فسفر در مقادیر بسیار زیادی در تخم مرغ وجود دارند و برای داشتن بدنی سالم ضروری هستند. روی، سیستم ایمنی را حفظ کرده و مواد غذایی را به انرژی تبدیل می کند.

آهن برای چند چیز لازم است، اما خانم ها به خاطر قاعدگی به آن نیاز دارند. تخم مرغ نیز غنی از ید و برای ساخت هورمون های تیروئید و سلنیوم ضروری است.

خواص بی نظیر تخم مرغ برای مصرف روزانه انسان ها

7. خواص تخم مرغ برای سلامت مغز

پیچیده‌ترین بخش بدن مغز است و در حفظ سلامت، برای شما بسیار مهم است که مغز سالم را حفظ کنید. تخم مرغ حاوی ویتامین و مواد معدنی مناسب است که برای عملکرد منظم سلول ها، حافظه، سیستم عصبی و متابولیسم نیاز است.

تنها به این اطلاعات بسنده نکنید و در صورت داشتن هرگونه بیماری پیش از خوردن تخم مرغ حتما با پزشک مشورت کنید.