دکتر سلامت

آب برنج ماده بسیار با ارزشی است که حاوی خواص شگفت انگیزی می باشد. متأسفانه، اکثر افراد از مزایای این ماده غافل بوده و به جای استفاده از آن، آن را دور می اندازند. این ماده غنی از مواد مغذی و ترکیبات مفید برای سلامتی است که می تواند در بهبود و ارتقای وضعیت جسمی و ذهنی افراد نقش بسزایی ایفا کند. با آگاهی بخشی و آموزش عمومی در خصوص فواید آب برنج، می توان از این منبع ارزشمند به نحو مطلوب تری بهره برد و از مزایای آن در جهت ارتقای سلامت و رفاه جامعه استفاده کرد.

با خواص شگفت انگیز آب برنج آشنا شوید

برنج یکی از خوراکی های ثابت و پرطرفدار در سفره های ایرانی است که سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی ارزشمند برای سلامتی میباشد. آب برنج نیز حاوی مقادیر قابل توجهی از این مواد مغذی است و نباید دور ریخته شود، زیرا فواید بسیاری برای بهبود و ارتقای سلامت بدن دارد. این آب پر ارزش می تواند به عنوان یک مکمل غذایی طبیعی و مفید در رژیم غذایی روزانه مورد استفاده قرار گیرد.

آببرنجماده بسیار مفیدی برای پوست و موهاست و به علاوه خواص متعددی برای سلامتی دارد. سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است و برای درمان اختلالات گوارشی به خصوص اسهال و استفراغ عالی است. همچنین برای افزایش ترشح شیر مادر نیز توصیه می شود.

آب برنج منبع غنی از ویتامین های گروه B از جمله اسید فولیک، آهن، پتاسیم، روی و منیزیوم است. همه این مواد موجود در برنج هنگام طبخ وارد آب می شوند. همچنین آب برنج سفید نسبت به برنج قهوه ای حاوی مقدار بیشتری از این ترکیبات است. از جمله فواید آب برنج می توان به موارد زیر اشاره کرد:

تامین انرژی درمان و پیشگیری از ناراحتی های گوارشی مانند اسهال، استفراغ و حالت تهوع کمک به تنظیم دمای بدن افزایش قدرت شیردهی برای خانم های باردار و شیرده مؤثر در بهبود تحریکات پوستی پیشگیری و درمان یبوست

آنتی اکسیدان های آب برنج در کنار ویتامین ها و مواد معدنی می تواند از پوست در برابر اشعه های خورشید محافظت کند، با التهابات و تحریکات پوستی مقابله کند و از پیری زودهنگام پیشگیری کند.

یکی از مهم ترین ترکیبات آب برنج اینوزیتول است که به رشد سلول ها و تحریک جریان خون کمک می کند. این ماده به خصوص برای پیشگیری از بروز علائم زودهنگام پیری و بروز جوش های باز روی پوست مؤثر است. در واقع استفاده از آب برنج موجب صافی و شفافیت بیشتر پوست، بهبود تحریکات پوستی، تامین پروتئین پوست و درخشندگی و نرمی قابل توجه موها را در پی دارد.

البته باید توجه داشت که برای تهیه آب برنج فقط باید آب را همراه برنج 20 دقیقه پخت و پس از صاف کردن استفاده نمود. در مورد خانم های باردار و شیرده توصیه می شود روزی 8 تا 10 فنجان مصرف شود.